V rámci Garden Food Festivalu, který se koná 14. a 15. května ve Smetanových sadech, jsme pro vás připravili doprovodný program o potravinách minulosti i budoucnosti. V Laudonově sále a v expozici Věda v pevnosti se bude v sobotu 14. května mluvit o jídle.
14.00 Tomáš Sedláček – „Strava míru v době víru“
„V dnešní době válek, hladomoru a zbytečného utrpení zvířat hledáme etické
a bezbolestné varianty, jak nasytit lidi a zvláště pak co nejohleduplněji k přírodě.
Veganství je jedna z cest jak to provést.“. Více o autorovi: http://vegantom.webnode.cz/
15.00 Jakub Krejčík – „Superpotraviny budoucnosti“
Jakub Krejčík jako autor prvního českého futuristického jídla z laboratoře, které
pojmenoval MANA. Originální projekt se dostal do TOP 30 v soutěži Nápad roku 2014 a má stále více
příznivců. Připravena bude také malá ochutnávka.
16.00 Veronika Chládková a Kateřina Balcarová – „Místo vejce banán
a Místo kapra hlíva“
Veronika Chládková je vystudovaná historička, která svou vášen našla v pečení
a vaření. S kamarádkou Kateřinou Balcarovou napsaly dvě populární veganské
kuchařky, které jsou zároveň průvodcem světem rostlinné stravy. Připravena
bude také malá ochutnávka. Knihy bude možné koupit.
Upečte si svůj kváskový chleba (Jana Berková)
Dozvíte se, co je kvásek a jak se s ním vaří i peče. Budete si moci uhníst svůj
kváskový chleba, který si pak doma upečete. V prodeji bude také první Kvásková
kuchařka. Kvásek živý i sušený k ní dostanete jako dárek. Můžete se s autorkou
poradit, ochutnávat a tvořit po celý den.
„Kuchyně v dějinách … aneb o rozličných krmích, kterak se užitečně
s chutí strojiti mají“
Pro návštevníky budou připraveny informace o tom, jak stolovali a co jedli naši
předkové od antiky až po válečné období. Některé recepty budou moci odvážní
jedlíci ochutnat. Menu se bude skládat např. z protektorátní bramborové
vánočky, krému z ničeho, středověké kaše a lahodného moku na zahřátí.
Ve spolupráci s Cechem studentu historie.
Pondělí: | otevřeno (červen, červenec, srpen) |
Úterý: | 9:00–17:00 |
Středa: | 9:00–17:00 |
Čtvrtek: | 9:00–17:00 |
Pátek: | 9:00–17:00 |
Sobota: | 9:00–18:00 |
Neděle: | 9:00–18:00 |
O státních svátcích máme otevřeno dle běžné otevírací doby
Dospělí (4 expozice): 155 Kč
Snížené (děti, studenti, senioři): 125 Kč
Rodinné (dospělý+děti):
1+2: 325 Kč | 2+1: 355 Kč
2+2: 470 Kč | 2+3: 550 Kč
Skupinové: 105 Kč
1 expozice: 50 Kč
Gyroskop: 50 Kč
Planetárium: 80 Kč
Můžete u nás platit kartou a Unišek+
E-mail: info@pevnostpoznani.cz
Tel.: 585 634 145
Pevnost poznání Olomouc
(Areál Korunní pevnůstky)
17. listopadu 7
779 00 Olomouc
GPS: 49,592896 17,257982
Pevnost má bezbariérový přístup
© Všechna práva vyhrazena Pevnost poznání 2015-2023 | admin | Zásady ochrany osobních údajů (GDPR)
Používáme cookies k optimalizaci našich webových stránek a našich služeb.